Ужасный выбор

[oude_rus]

Какую плиту вы посоветуете (и почему) на новую кухню - нано индукционную или традиционную газовую?

Comments

[miroshka.livejournal.com]

газовую!

(1) только на ней получается приготовить по-человечески, вкусно, полностью контролируя процесс. ко всем прочим технологиям очень сложно приноравливаться.

(2) посуда для газа может быть любая! даже в полиэтиленовом пакете можно на нем вскипятить воду.

(3) очаг (сиречь тепло и еда) не может быть электрическим, микроволновым или индукционным. огонь должен присутствовать в чистом виде!

(4) есть многие блюда, где требуется запечь/опалить/обжарить продукт на открытом огне, а это как минимум газ!

(4) нет рецептов, реализуемых только на индукционной плите. лет через 40-50, может быть, появятся, а пока что все это - принесение истинного вкуса в жертву сомнительному удобству.

[miroshka.livejournal.com]

последний пункт - (5), конечно.

[oude-rus.livejournal.com]

не могу не заметить, что кроме п.4 остальные аргументы - это чисто шаманство. А на п.4 у меня камин есть.