Made in Zeeland

[oude_rus]

Но мы, ребята без печали,
Среди заботливых купцов
Мы только устриц ожидали
От зееландских берегов.
Что устрицы? пришли! О радость!
Летит обжорливая младость
Глотать из раковин морских
Затворниц жирных и живых,
Слегка обрызнутых лимоном.
Шум, споры - легкое вино
Из погребов принесено...

Comments

[sumlenny.livejournal.com]

странно, про какую щель идет речь? Я понаоткрывал тьму устриц, не сломал ни одного ножа - всегда втыкаю нож в маленькое углубление, имеющееся там, где сходятся маленькая и большая створки в самой острой части. Кладете раковину большой створкой вниз, острой частью к себе. И втыкаете нож в эту острую часть сверху - там, где сходятся нижняя (большая) и верхняя (маленькая) створки.

[oude-rus.livejournal.com]

давайте я вам куплю дюжину зейландских устриц, я вы дадите мне урок.

[sumlenny.livejournal.com]

с огромным удовольствием. Заметано? :)

могу снять на видео и выложить в сеть :)

[oude-rus.livejournal.com]

ну, заезжайте.
видео обещаю.

[sumlenny.livejournal.com]

как буду в Голландии - приложу максимум усилий, чтобы заехать. Скажете, куда? :)

[sumlenny.livejournal.com]

кстати, вот (мой) тематический репортаж:

http://expert.ru/expert/2011/16/v-gostyah-u-ustrits/

[oude-rus.livejournal.com]

к сожалению, я не могу его прочитать.

[sumlenny.livejournal.com]

да, я тоже увидел, что она закрыта.

вкратце - это репортаж с немецкой устричной фермы (ферма - условно, т.к. они всех устриц держат в садках в море, а не в бассейне), контролирующей 25% немецкого рынка. Их устрицы Sylter Royal превосходны, говорю как любитель :)