Made in Zeeland

[oude_rus]

Но мы, ребята без печали,
Среди заботливых купцов
Мы только устриц ожидали
От зееландских берегов.
Что устрицы? пришли! О радость!
Летит обжорливая младость
Глотать из раковин морских
Затворниц жирных и живых,
Слегка обрызнутых лимоном.
Шум, споры - легкое вино
Из погребов принесено...

Comments

[oude-rus.livejournal.com]

ножик, бугага.
у меня было 2 ножика, один из которых сломали на 24ой устрице.
какие-то они нереально сильные попались.

[petchik.livejournal.com]

Не, у меня ножик цел, в отличе от устриц. Именно что проламываю плюс-минус рядом со швом, а дальше она сама по шву раскрывается. Меня больше беспокоит отсутствие специальной перчатки - я вечно устрицу через полотенце беру, и к концу открывания полотенце все насквозь мокрое. Но зато руки целы

[poulsam.livejournal.com]

Я в итоге стал открывать обычным маленьким острым ножом, в 10 раз быстрее, он между створками хорошо входит. Дальше перерезаешь главную мышцу и вуаля. Правда потом обнаружил, что это все от тупизны рекомендуемых способов.. Достаточно достать устриц из холодильника и минут через 15 они сами приоткрывают раковину и никаких мучений, процесс становится быстрым и ненапряжным