Про водку

[oude_rus]

Скажите, дамы и господа, а почему именно 40 (38) процентов этанола по объему?

Только не надо, пожалуйста, гуглить -- ответьте так, как понимаете на момент прочтения вопроса.

Comments

[cambas.livejournal.com]

Экстремум плотности р-ра.

[oude-rus.livejournal.com]

это физико-химическое свойство раствора, а вопрос был про водку.

[cambas.livejournal.com]

Экстремальность плотности позволяет легко контролировать качество продукта простым ареометром.

[grey-headed.livejournal.com]

А можно подробнее?

[cambas.livejournal.com]

Куда уж подробнее? Плотность максимальна и все.

[grey-headed.livejournal.com]

То есть - какому-либо значению плотности (не экстремальному) будут соответствовать два значения объемной концентрации в/сп раствора? Как же тогда проградуирован ареометр? Я не прикалываюсь, я удивлен. Где можно график посмотреть объемное содержание/плотность? С разгона в гугле не нашел.

[cambas.livejournal.com]

Не знаю где график посмотреть.
Я по памяти говорю, как и просил хозяин.
А откуда в голове эта информация уже и не помню...

[grey-headed.livejournal.com]

Ок. Вопрос снимается. Правильный ответ нашелся вроде в гугле, но раз просили без оного - то пусть так и будет.

[cambas.livejournal.com]

Так дайте ссылку, чтобы не искать!

[nalymov.livejournal.com]

Если спирт смешивать с водой, получается забавная картина, когда 2+2 не равно 4. Два литра на два литра дают 3,8 л смеси. Молекулы "взаимопроникают". Найденное для водки соотношение - оптимально для такого взаимодействия. Нет избытка ни воды, ни спирта. Все в работе.
Это я так понимаю :)

[oude-rus.livejournal.com]

засчитывается.

[galeolaria.livejournal.com]

Min kogda esche gorit

[oude-rus.livejournal.com]

не горит, можешь проверить.

[galeolaria.livejournal.com]

Да я проверяла в детстве, тогда горело :)

[oude-rus.livejournal.com]

проверь еще раз. не горит.

[galeolaria.livejournal.com]

Ок. Только надо экспериментальную жидкость купить

[petchik.livejournal.com]

Не горит, не горит воттка. Коньяк зато горит. Если, конечно, не "дагестанский из цистерны". Тут был давеча эпизод - привез я семье на Рождество одноименный пудинг. А его при употреблении надо полить и поджечь. В доме же одна воттка. И вот нашли какой-то левый коньяк, подаренный неизвестно кем. Радостно полили - а он не загорелся. Пришлось лить цинично спиртом

[aguti-aka-jav.livejournal.com]

водка отлично горит, если ее вылить на горячую сковородку
http://video.desserts.commentkonfait.com/video/comment-faire-des-bananes-flambees/830

[oude-rus.livejournal.com]

а уж если ею на раскаленную барбекюшнецу плеснуть...

[aguti-aka-jav.livejournal.com]

угу :), но речь не об этом
Когда то расстраивался, не найдя 50% рома для поджиганий, а после узнал что 40% достаточно нагреть и все получится.

[taki-net.livejournal.com]

На ватке точно горит, и в блюдечке, кажется, тоже.

[oude-rus.livejournal.com]

зависит об блюдечка (точнее, от соотношения глубина/площадь).

[abzac-kakoj-to.livejournal.com]

Там дело в каких-то водородных связях, не? В этой концентрации их образуется правильное (максимальное?) количество, в результате это не просто раствор, а почти химическое соединение. Мне так казалось.

[aguti-aka-jav.livejournal.com]

Дедушка Менделеев решил что 40% - самое то :).

[oude-rus.livejournal.com]

он просто вспомнил, что пил перед тем, как ему явился глюк в виде Таблицы элементов!

[taki-net.livejournal.com]

Я слышал как-то, что это состав, при котором этанольно-водяная смесь еще горит при НУ, а при существенно меньшем (на 1-два процентных пункта) кол-ве этанола уже не горит. Т.е. такой состав дает дешевый экспресс-тест на разведение смеси водой, в отличие от, скажем, 45 проц.

[yosha-orlow.livejournal.com]

Смесь спирта и воды в этом соотношении занимают наибольший объем при минимуме спирта. Хотя по органолептике оптимум 45-50 градусов.

[oude-rus.livejournal.com]

а вот вернер не согласен!

[yosha-orlow.livejournal.com]

С чем? С водкой? :)

[verner.livejournal.com]

Вот я тебе как на духу скажу: чисто по вкусу. Я даже 45 ощущаю как "слишком крепко" (50-градусная "Столичная" - вообще ужас), а 35 - "тьфу, развели, что ли?"

[13-klyaks.livejournal.com]

Так это уже, КМК, в силу привычки, нет?

[verner.livejournal.com]

Эх.. тут уже больше ностальгии, чем привычки.

[yosha-orlow.livejournal.com]

Все зависит от сопутствующего вкуса. Бальзамы и некоторые настойки вполне могут быть существенно крепче 40.

[verner.livejournal.com]

Да, это я про водку.

[yosha-orlow.livejournal.com]

Анисовая водка - это водка? :)

[ratamaque.livejournal.com]

Вспоминая времена разведения-выпивания спирта в лаборатории: 40% - самая вкусная концентрация )