oude_rus: (Default)
[personal profile] oude_rus

Забил на дождливую погоду

и сходил по грибы. Белые, видимо, совсем кончились - нашел всего 2 штуки. Зато опят выше крыши -- иногда в прямом смысле, настолько высоко они растут на деревьях. У меня к опятам отношение сложное, поскольку я их не очень уверенно идентифицирую, а травиться не хочется. Так что я их (предполагая, что опята) взял совсем немного. А хотелось бы - ведро ванну.



Скажите мне скорее, это опята или поганки?

Date: 2008-10-26 04:59 pm (UTC)
From: [identity profile] orientalist.livejournal.com
Опята. Для верности можно понюхать: ядовитые грибы все имеют остро-гнилостный запах, который трудно не почувствовать.

Date: 2008-10-26 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
а мухоморы тоже?

Date: 2008-10-26 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
непременно понюхаю.

Есть!

Date: 2008-10-26 04:59 pm (UTC)
From: [identity profile] hrono61.livejournal.com
Натурально опята!

Re: Есть!

Date: 2008-10-26 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
спасибо!

Date: 2008-10-26 05:16 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
Ложный опёнок кольца на ноге не имеет.
Да он и не очень ядовит - так, лишний денёк дома посидишь, не отрываясь от "базы" далее, чем на полчасика.
Кстати, ноги у опят отрежь, не жалей.
(А что это в Нидерландии леса такие больные? Опёнок - лет через 10 - смерть лесу!)

Date: 2008-10-26 07:32 pm (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
да какие это леса...

да какие это леса...

Date: 2008-10-26 07:35 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
Ровно такие, что бы ты туда ходил, мед-пиво пил...

Date: 2008-10-26 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] podmoskovnik.livejournal.com
Эти настоящие. Меня вообще удивляет, как можно спутать ложные опята с настоящими - совершенно не похожи, по крайней мере в нашей местности (вид опят сильно зависит от того, на каком они дереве растут). Насчет неядовитости ложных опят - сам не пробовал, но в книжках писали, что ядовиты сильно и с тяжелыми последствиями; потом, это же не бледная поганка, которая одна - тут можно целую сковороду нажарить и съесть.

А маленьким-то зачем ноги отрезать?

Завидую... Любимые грибы.

Date: 2008-10-26 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
да и белый можно с мухомором спутать, делов-то.

совсем маленьким ноги (2 см, скажем) можно не резать.

а чё завидовать-то? можно подумать, в подмосковье опят нет!

Date: 2008-10-27 07:23 am (UTC)
From: [identity profile] podmoskovnik.livejournal.com
Есть, конечно, да вот не вышел ни разу этой осенью.

Date: 2008-10-27 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] nikolamsu.livejournal.com
Уже кончились, увы :-)

Date: 2008-10-27 09:16 am (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
Пошли однажды с женой в "опяточный" березняк. Ходим-ходим, а опят нет! Посмотрели вверх и ахнули. Они все растут высоко на берёзах, березы тонкие и хлипкие.
Пришлось собирать так: жена сидит\стоит у меня на плачах и режет опята. Цирк.
Так и искали грибы: задрав головы вверх... Как орехи.
------------
Ноги у совсем маленьких можно не резать (да и не найдешь там ногу). Или когда опят совсем мало, но тогда ноги на икру.
------------
Дочка лет в 12, однажды ошиблась, встретила нас с женой жаренными лже-опятами (невкусные). Ну и попрыгали же мы на следующий день, но как видите, ничего страшного.

Date: 2008-10-27 09:32 am (UTC)
From: [identity profile] podmoskovnik.livejournal.com
Есть у нас такой березняк - бывало дело, рюкзаками носили, все вынести не могли. Искали тоже по верхам: сухая вершина - значит, там опята сверху донизу.

Date: 2008-10-27 10:05 pm (UTC)
From: [identity profile] dp074.livejournal.com
Вообще никаким не надо ноги отрезать - это эстетство чистой воды - зачем переводить ценный продукт? (хотя сам из мест, где "опята" и "поганки" были почти синонимами, но истина дороже).

Date: 2008-10-28 07:50 am (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
я всегда режу ноги. в них такие длинные волокна, которые по ощущениям довольно неприятны. ценность же продукта вызывает сильные сомнения.

Date: 2008-10-27 10:03 pm (UTC)
From: [identity profile] dp074.livejournal.com
> Опёнок -лет через 10 - смерть лесу!)

Вы хоть смайлики ставьте, когда шутите.

Date: 2008-10-28 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
Какие тут шутки! Опята убивают деревья на раз-два.
См. у В.Солоухина, хотя бы.
Лесники деревья с опятами вырубают и тут же жгут. С пнями. Так положено.
Да и без лесников видно, что опята на здоровых деревьях не растут.

Date: 2008-10-28 12:23 pm (UTC)
From: [identity profile] dp074.livejournal.com
Да что мне Солоухин, а то я опят 20 лет в одном лесу каждый год не собирал. Кроме здоровых деревьев, грибы-убийцы растут на здоровых пнях и здоровых поваленных деревьях, а также просто на здоровой земле :)

Date: 2008-10-28 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
С чего опёнку на земле расти? Он торчит из земли, если только там поглубже, сантиметрах в 5-10, дерево лежит упавшее и землею/мохом занесённое.
И что значит здоровый пень и здоровое упавшее дерево? Это как труп - его можно назвать здоровым только в качестве характеристики размера: "Экий здоровый кадавр!" 8-))

Date: 2008-10-28 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] dp074.livejournal.com
Вы, я гляжу, о здоровье леса и о правилах лесников имеете весьма интересное представление :)

Date: 2008-10-28 12:47 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-veles-ol.livejournal.com
Да, интересное представление, но отнюдь не оригинальное.
Да. Люблю в хорошем настроении обнимать берёзку! Но при условии, что она здоровая.
Со справкой... 8-))

Date: 2008-10-28 12:49 pm (UTC)
From: [identity profile] dp074.livejournal.com
Отлично! Так и договоримся - вы по здоровым лесам, обнимать березки, а я по больным - за грибами :)

Date: 2008-10-27 05:12 am (UTC)
From: [identity profile] ya-veteran.livejournal.com
Бери тащи - натуральные опята!! Самолучшие для легкого маринада! Или а жареху. Или 3-5 мин отварить и заморозить.

Я когда в Голландии работал, пошел в обед не в лес, а так лесополоса шириной 20 м у дороги, и тут же нашел два пня - с которых полный пакет надрал, не мог мимо пройти... Потом узнал как по-голландски уксус, замариновал - и оченно народ был доволен под водовку!

Рецепт маринада могу предоставить...
Эх, завидую, в подмосковии в этом году чтой-то появились опята в жару на два-три дня еще в июле, а потом пропали и вот нету в самых верных местах. Может вот еще появятся, погоды стоят самые бабьилетовские.

Date: 2008-10-28 07:51 am (UTC)
From: [identity profile] oude-rus.livejournal.com
20 м у дороги? не боишься?

Date: 2008-10-28 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] ya-veteran.livejournal.com
Как видишь сожрал и по сю пору жив...
Page generated Apr. 6th, 2026 04:50 am
Powered by Dreamwidth Studios